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信阳市农润绿色食品有限公司

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浙江速冻板栗仁_冷冻新鲜生油栗子仁内销外贸专用厂家批发价格

产品价格 ¥30/千克

最小起订量:1 可售数量:9999

所属行业生板栗

关  键 词 馅料栗子仁_加工厂常年供应速冻板栗 , 速冻板栗仁_烘焙原料_速冻生鲜板栗仁 , 去皮栗_预包装生板栗米_油栗仁

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公司网址http://nongrunshipin.shop.arshared.com

发布日期海南七星彩2020/1/10 16:20:30

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产品详情

    规格参数

  • 型号速冻板栗仁
  • 品牌农润食品
  • 产地河南省信阳市浉河区
  • 用途生板栗
  • 经营模式生产厂家
  • 产品货号535500373
  • 品牌农润绿色食品
  • 是否进口
  • 特产
  • 保质期365天
  • 售卖方式散装
  • 净含量(规格)称重
  • 储存方法-18℃
  • 生产日期2019年10月
  • 等级一级
  • 水分48(%)
  • 包装方式食用农产品
  • 杂质0.5(%)
详细说明

信阳市农润绿色食品有限公司是一家致力于信阳板栗特产研发、生产与销售的有限责任公司。本公司目前有多个品牌主打大别山油栗特产系列,速冻板栗仁、冷冻板栗仁、真空包装板栗仁、水煮速冻板栗仁、生板栗仁等。价格有浮动如需询价点击在线沟通!





\n\n制作工艺  一:工艺流程   板栗→选料→剥壳去衣→护色→沥水→速冻→包装→冻藏   二:技术要点   ①选料、剥壳去衣 以新鲜无霉变板栗为宜,同吋按果粒大小分级,以便更有商品价值。开动剥壳机,将板栗送人剥壳设备,完成剥壳去衣全过程,不可伤及果肉。也可以用手工剥壳。   ②护色、钝化酶处理 板栗仁褐变中要分为酶褐变和非酶褐变。为防止褐变本实验先将板栗仁作钝化酶处理,再用护色液处理。将剥壳后的栗仁立即投入到95-98℃热水中,时间为3min,杀灭表面微生物及酶活性.热烫后需要立即冷却。在钝化酶热水中加人植酸0.3%、抗坏血酸0.3%、柠檬酸0.7%、氯化钠1%、用   磷酸调节pH值至3。采用分段冷却法:50-60℃水冷却lmin,室温水冷却1min,再用冷水使其充分冷透。   ③沥水 将栗仁表面的水沥干,如果栗仁表面水分过多,冻结时易成块,不利于包装,影响了商品外观,还常与设备冻结在一起,影响正常生产。采用离心机沥水,将栗仁离心机中,开机10-15s后关机。   ④速冻 采用快速冻结,在-40—-35℃,30min内迅速通过-5—-1℃的大冰晶生成区,使板栗仁中心温度降至-18℃以下。板栗仁表面与内部的温度快速达到过冷状态,形成细小而均匀分布的冰晶,使其对板栗仁细胞结构的破坏达到最小的程度。故速冻板栗仁在解冻后,仍能保持原有的组织结构,有效地保持了板栗仁的鲜度、风味和营养价值。板栗仁中的水冻结有两个过程,即降湿和结晶。降温过程中会出现过冷现象,温度降至冰点以下后再上升到冰点。即板栗仁由正常温度降至冰点再到冰点以下,这个过程中没有冰晶形成,温度降罕冰点以下,板栗仁内的水分开始形成冰晶,并放出潜热引起温度回升至板栗仁的冻结点附近。温度回升至冻结点后板栗仁内开始形成大量的冰晶,随着冷冻的进行,水分被冻结的越来越多,残留下来的水分中的溶质浓度越来越高,从而使残留液的冻结点越来越低,直到残留液完全冻结。此时由于水分冻结少放出的潜热就少,因此板栗仁温度急剧下降,直到冷冻环境温度。   采用流化冷冻法,将板栗仁铺放在网带上,厚度100-150mm,冷空气温度为-40—-35℃,速度为4-6m/s,板栗仁由室温降至-18℃,—般需要15-25min。   ⑤包装 包装应在-5℃的低温下进行,防止因包装温度过高板栗仁表面结霜。采用真空包装较好,以保证产品质量。包装材料选择阻隔性好、机械强度高、耐热的复合薄膜包装袋,包装质量一般以1kg、10kg为宜,抽真空,热合封袋;或者用纸箱包装。   ⑥冻藏 将包装后的速冻板栗仁迅速放入-18℃以下冻藏。


生板栗仁 罗田板栗新鲜现剥去皮栗仁板栗肉甘栗板栗仁,有3斤装和5斤装。3斤起拍。 可以拍3斤,5斤,10斤,以此类推。谢谢 可一件代发、配送、批发!能拍下的都有现货,直接拨打电话或在线询盘联系即可!


 板栗想必很多人都很爱吃吧,可以炒着吃,烧菜吃,做罐头等等不仅食用方式多,营养同样十分丰富,这里给大家来和您讲讲这板栗的营养价值吧。板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。   栗子,又名板栗,有“干果***”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,古时还用来代替饭食。春秋战国时期,栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。   栗子还可以作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补 肾、壮腰、强筋、活 血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉 硬化等疾病的功效。男女老少一年四季都可食用,栗子,既养人,又好吃,但每一次切不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。   就算再美味,再营养丰富也要适量食用哦。





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信阳市农润绿色食品有限公司是一家致力于信阳板栗特产研发、生产与销售的有限责任公司。本公司目前有多个品牌主打大别山油栗特产系列,速冻板栗仁、冷冻板栗仁、真空包装板栗仁、水煮速冻板栗仁、生板栗仁等,欢迎广大新老客户洽谈合作!


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